今年以来，青海省商场监督办理局针对农牧区食物及肉制品质量安全堵点痛点，依照“调研先行、办案开路、机制为先、大众有感”的作业总思路，构建乡村农牧区食物“1+1+7”监督办理体系，经过“危险预警+才智监管+全链条攻坚”形式，全力推动农牧区食物安全专项整治。

　　“1+1”危险防控，精准辨认危险危险。聚集农牧区食物出产出售环节中的高频危险，采纳“四不两直”方法，赴8个市州展开督导查看，举行全省乡村牧区假冒伪劣食物、制售假劣肉制品等显着问题会集整治调度辅导视频会、肉及肉制品问需问计危险危险研判座谈会及网络标签标识营销公益训练班，精准辨认危险危险145条，并树立动态问题台账，实施销号办理。一起，购买肉及肉制品，扫《青海省畜禽产品溯源查询码》索要查验检疫票，进口肉需索要海关签发的《入境货品查验检疫证明》等，打通畜禽产品溯源码一致途径，整合屠宰、加工、流转全链条数据，构建“才智监管一张网”。经过追寻畜禽产品出产出售全过程，制造通俗易懂的汉、藏、回出产运营食物及肉制品供给运营规范学习教育片，辅导底层运用快速试剂条筛查产品质量，保证乡村牧区食物及肉制品质量可溯源。

　　“7大全链条攻坚举动”，破解底层办理难题。党建引领，突显实绩。将“石榴花开结同心”主题活动与专项办理相结合，经过“双语”六进+“你点我检”等活动，制造横幅66条，发放宣扬材料2万余份，农牧民参加人数达11573人次，增强大众食物安全认识和中华民族共同体认识；综合办理，危险严控。以乡村及城乡接合部为要点区域，严查各类食物出产运营单位超范围运用添加剂、虚伪宣扬、运营“三无”“山寨”食物等行为。累计查看相关单位180家，排查整改问题93处，立案6起；样板演示，规范运营。根据相关检查规范，“出思路、互学习”打造45个县区共90个食物演示样板，并安排商户观摩学习，推动食物出产运营规范化，农牧区大众可见可感可及；办案开路，高压态势。专项整治以来，查处相关案子45起，罚没8.78万元，移交公安机关1起，曝光典型事例9起。以高危险肉制品和乡村热销食物为要点展开抽检4653批次，罚没103738.16元，封存下架召回不合格产品569.69公斤；疏通途径，数据赋能。疏通12315投诉、日常巡查等途径，推动食物安全监管向“数据驱动”“自动防控”改变。出产环节完成全流程监控，流转环节加强信息贯穿，营建全民参加气氛；科普宣扬，增强认识。经过“村村响”播送、“双语”六进+等活动遍及辨假常识，现场训练500人次，发放宣扬册2万余份，粘贴线多条，进步大众知晓率；查核督导，压实责任。拟定《乡村牧区要点食物危险防控清单》，清晰四级责任和整治进展清单化，对推动不力的运用“三书一函”催促执行，保证专项举动取得实效。

　　下一步，青海省商场监督办理局将继续用心用情用力推动“1+1+7”监督办理体系，统筹运用“三书一函”方法强化问题头绪搜集和案子查处，完善清单台账式办理，对账销号，着力处理大众身边肉制品掺杂掺假、以假充真、虚伪宣扬等显着问题；加大对底层商场监管人员的训练力度，进步业务水平和办案才能，构成具有青海特征的专项监管途径，实在筑牢农牧区食物安全。(供稿：青海省商场监督办理局)